A nutrição funcional nasceu da medicina funcional, que é uma linha da medicina bastante nova, criada em 1990 pelo Dr. Jeffrey Bland, através da metodologia de um olhar integrativo sobre o ser humano, contemplando as dimensões físicas e emocionais das doenças. Este médico criou em 1991 o IFM (Institute for Funcional Medicine) que define os parâmetros e orienta as condutas dos profissionais a ele associados.
No Brasil, a Nutrição Funcional é uma área de atuação ainda relativamente nova, tendo iniciado os programas de pós-graduação em 2003, porém nosso país tem hoje o maior projeto mundial de formação de profissionais de saúde com visão Funcional. Já são milhares de profissionais nutricionistas pós-graduados e outros tantos em formação.
Quando comparada com a nutrição tradicional, a funcional é uma nutrição um pouco diferente, pois trabalhamos com individualidade bioquímica e efeitos dos alimentos no organismo de cada um, sendo mais abrangente do que apenas estabelecer planejamentos alimentares baseados em contagem de calorias. Esta maneira de conduzir a nutrição tem demonstrado resultados ainda mais positivos na saúde, por produzir melhoras no organismo como um todo.
A proposta da sua reeducação alimentar funcional é baseada numa dieta anti-inflamatória. Quando estamos inflamados temos dificuldade de perder peso, o intestino não funciona aparecem as celulites, aumenta o colesterol, aumenta estresse e por aí vai, um desequilíbrio global.
Lembre-se sempre: não são só calorias que causam aumento de peso. Aditivos, corante, sódio, etc., são também nocivos ao corpo!
Quer saber mais sobre nutrição funcional? Procure um nutricionista funcional e transforme positivamente a sua vida!
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